Bigos z młodej kapusty

Potrzebujesz:

Kapusta 1/5 główki
Cebula 1 sztuka
Marchew 2 sztuki
Kiełbasa śląska 2 sztuki
Pomidor 2 sztuki
Koperek 2 łyżki
Ziemniaki 3 sztuki
Woda szklanka
Przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek suszony, papryka słodka

Wykonanie:

1) Kapustę posiekać, marchew i kiełbasę pokroić w półplasterki, cebulę i pomidora w kostkę.

2) Na rozgrzaną patelnię wrzucić kiełbasę, marchew i cebulę, podsmażyć chwilkę razem ( aby nadać walory smakowe potrawie ), dodać kapustę i podlać wodą, dusić około 30 minut ( gdyby woda wyparowała, należy dodać jeszcze trochę ), dodać pokrojone pomidory, dusić jeszcze chwilkę, doprawić szczyptą soli, pieprzu czarnego, majeranku suszonego.

3) Ziemniaki gotować w mundurkach około 30-35 minut, odcedzić, podawać chłodne, posypane posiekanym koperkiem.

Makroskładniki ( orientacyjne ):

Energia: 470 kcal
Białko 25 gramów
Tłuszcz 14 gramów
Węglowodany 61 gramów