Omlet z suszonymi pomidorami i serem feta

Omlet z suszonymi pomidora i serem feta to propozycja na śniadanie. Wiele z nas nie ma czasu na wymyślne potrawy z samego rana. Dlatego omlet to doskonałe rozwiązane kiedy czasu nam brakuje. Wystarczy pokroić parę składników, podsmażyć i posiłek gotowy. Czy omlet z suszonymi pomidorami i serem feta ma dużą wartość odżywczą ?  Oczywiście, ponieważ jajka są bogactwem składników odżywczych. Badania pokazują, że zależność spożycia jajek do stężenia cholesterolu jest indywidualne. Aktualnie nie ma zaleceń dotyczących ile jajek w ciągu tygodnia powinniśmy spożywać, jednak musicie pamiętać o różnorodności posiłków. W różnorodności potraw tkwi sekret prawidłowego odżywiania się. Suszone pomidory zawiera duże ilości witaminy C która wpływa na skrócenia czasu przeziębienia, dlatego ich dodatek w trakcie sezonu infekcyjnego pozwoli Wam skrócić czas choroby. Oprócz witaminy C suszone pomidory zawierają likopen czyli karotenoid (barwnik) roślinny który zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe.

 

Potrzebujesz:

• Jaja 3 sztuki
• Masło 5 gramów
• Ser feta 50 gramów
• Suszone pomidory kilka sztuk
• Szczypiorek szczypta
• Rukola garść
• Pieprz czarny, sól szczypta

Wykonanie:

1) Masło roztopić na patelni, a w trakcie suszone pomidory pokroić w kostkę. Gdy masło się roztopi należy wrzucić pokrojone pomidory na patelnię, chwilkę smażyć, co jakiś czas mieszając. Na patelnię wbić jajka i doprawić szczyptą soli oraz pieprzu czarnego. Ściąć do pożądanej konsystencji, w trakcie smażenia można obrócić na druga stronę. Ser feta wyjąć z opakowania, odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.

2) Przed podaniem omlet posypać kawałkami sera feta, garścią rukoli i posiekanym szczypiorkiem.

Makroskładniki (orientacyjne na 1 porcję):
Energia: 375 kcal
Białko 29 gramów
Tłuszcz 27 gramów
Węglowodany 4 gramów