Omlet jaglany

Omlet jaglany ze śliwkami i kokosowym twarożkiem

Omlet jaglany ze śliwkami

Omlet jaglany ze śliwkami i kokosowym twarożkiem to danie które możecie zaserwować na śniadanie lub deser. Zamiast śliwek możecie użyć owoców na które jest aktualnie sezon, ze względu na to, że owoce wtedy są najsmaczniejsze.

Dodatek wody mineralnej gazowanej napowietrzy omlet przez co będzie bardziej puszysty. Przepis jest bez dodatku cukru ponieważ twarożek jest dosłodzony miodem, a dojrzałe śliwki są owocami słodkimi, a omlet słodzony jest daktylami.

Miód oprócz dosłodzenia twarożku również dostarcza wielu cennych składników odżywczych i substancji działających prozdrowotnie. Musicie pamiętać o tym, aby nie dodawać go potrawy która gorąca ponieważ straci swoje właściwości zdrowotne. Daktyle są doskonałą alternatywą dla cukru, ponieważ dosładzają potrawę oraz zwiększają jej wartość odżywczą.

Potrzebujesz:

Omlet

  • Płatki jaglane 100 gramów
  • Olej z orzechów laskowych 10 gramów
  • Woda mineralna gazowana około 50 ml
  • Jajko 1 sztuka
  • Śliwki 3 sztuki
  • Daktyle 5 sztuk
  • Orzechy laskowe 30 gramów
  • Masło orzechowe 30 gramów

Twarożek kokosowy

  • Serek wiejski 200 gramów
  • Wiórki kokosowe 30 gramów
  • Miód 1 łyżka
Wykonanie:

1) Płatki jaglane zmielić do struktury mąki w młynku elektrycznym i przesypać je do miski. Wbić jajko i wlać do miski wodę oraz olej z orzechów laskowych. Wyjąć ze śliwek pestkę, po czym śliwki i daktyle posiekać oraz dodać do ciasta. Ciasto porządnie wymieszać (konsystencja: gęstego ciasta naleśnikowego) i  smażyć na patelni teflonowej z obydwu stron.

2) Serek wiejski zblendować z miodem do uzyskania puszystego twarożku, po czym dodać wiórki kokosowe i wymieszać.

3) Omlet smarować twarożkiem kokosowym i masłem orzechowym oraz posypać posiekanymi orzechami laskowymi.

Makroskładniki (orientacyjne na 1 porcję z 2):
Energia: 725 kcal
Białko: 28,0 gramów
Tłuszcz: 40,5 gramów
Węglowodany: 66,5 gramów