Kanapka BLT

Kanapka BLT (boczek, sałata i pomidor) to rodzaj popularnej kanapki w krajach anglosaskich, którą można kupić na każdym rogu. W mojej wersji tej słynnej kanapki użyłem chleba żytniego razowego który zawiera więcej składników mineralnych (wapń, magnez, selen, cynk), witamin (witaminy z grupy B) oraz błonnika pokarmowego. Spowodowało to zwiększenie wartości odżywczych tego dania. Żyto jako zboże zawiera mniej alfa-gliadyny czyli rodzaju glutenu który wpływa na przepuszczalność jelit. Dlatego warto spożywać chleb żytni niż chleb pszenny wysoko przetworzony który zawieraj więcej frakcji alfa-gliadyny.

Potrzebujesz:

• Chleb żytni razowy 2 kromki
• Boczek 3 plasterki
• Pomidor ½ sztuki
• Sałata masłowa garść
• Majonez 1 łyżka

Wykonanie:

1) Boczek podsmażyć na patelni z obydwu stron, pomidor pokroić w plasterki. Kromki przypiec na patelni. Sałatę opłukać, osuszyć.

2) Kromki posmarować majonezem, położyć sałatę masłową, plasterki boczku i pomidora.

Makroskładniki (orientacyjne na 1 porcję):
Energia: 477 kcal
Białko 9 gramów
Tłuszcz 32 gramów
Węglowodany 40 gramów