Gofry czekoladowe

Gofry czekoladowe z orzechami, bananem i miodem

Gofry czekoladowe

Gofry czekoladowe z orzechami, bananem i miodem to smaczna i zdrowa alternatywa dla gofrów które możecie kupić w sklepie. Przepis jest bez dodatku cukru do ciasta, dlatego, że słodycz w tym daniu daje banan i miód. Jest to naturalna słodycz która oprócz tego, że zastępuję nam cukier w przepisie na gofry to jeszcze dostarcza wielu składników odżywczych. Banany zawierają potas, a im bardziej są dojrzałe to ich smak jest słodszy. Miód natomiast zawiera wiele substancji przeciwbakteryjnych, przeciwwirusowych i przeciwgrzybicznych, jednak warto pamiętać o tym, że traci swoje właściwości kiedy dodamy go do gorącego posiłku, dlatego aby polać nim gofry należy chwilę odczekać.  Ciasto jest na kefirze który zawiera bakterie kwasy mlekowego które wpływają na zdrowie jelit ale również dodatek kefiru nadaje gofrom aksamitną teksturę. Możecie zmieniać dowoli orzechy którym posypiecie swoje gofry, ponieważ każdy rodzaj zawiera inne cenne substancję ważne dla naszego zdrowia.

Potrzebujesz:
Ciasto
  • Kefir 150 ml
  • Mąka pszenna 50 gramów
  • Mąka pełnoziarnista 25 gramów
  • Kakao 15 gramów
  • Proszek do pieczenia ½ łyżeczki
  • Jaja 50 gramów
  • Masło 20 gramów
  • Czekolada gorzka 20 gramów
Posypka:
  • Daktyle 15 gramów
  • Banan ½ sztuki
  • Wiórki kokosowe 6 gramów
  • Miód ½ łyżki
  • Orzechy nerkowca 15 gramów
  • Orzechy macadamia 15 gramów
Wykonanie:

1) Dwa rodzaje mąki, kakao w proszku, proszek do pieczenia oraz kawałki gorzkiej czekolady, przełożyć do miski i wymieszać. Kefir, masło, jajko zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji, połączyć z suchymi składnikami i porządnie zmiksować, odstawić na 5 minut. Daktyle drobno posiekać nożem, banan pokroić w plasterki.

2) Piec w gofrownicy do chrupkości,

3) Podawać posypane orzechami, wiórkami kokosowymi, plasterkami banana i posiekanymi daktylami, polać miodem przed podaniem.

Makroskładniki (orientacyjne na 1 porcję)
Energia: 1086 kcal
Białko: 30 gramów
Tłuszcz: 58 gramów
Węglowodany: 111 gramów