Wysokie spożycie choliny zmniejsza ryzyko wystąpienia demencji

Cholina jest to składnik pokarmowy, który jest bardzo ważny dla naszego ciała. Ponieważ jest podstawowym składnikiem błon komórek nerwowych i osłonek mielinowych oraz prekursorem jednego z ważniejszych neurotransmiterów acetylocholiny. Starsze badania dotyczące wpływu choliny na układ nerwowy wykazywały, że wysokie spożycie fosfatydylocholiny wiązało się z lepszymi procesami poznawczymi u ludzi oraz zmniejszonym ryzykiem zachorowania na choroby neurodegeneracyjne takie jak Alzheimer. Badanie przeprowadzone przez naukowców z the University of Eastern Finland wykazało, że wysokie spożycie fosfatydylocholiny przez mężczyzn zmniejszyło o 28% ryzyko zachorowania na demencję w porównaniu z mężczyznami o niskim spożyciu fosfatydylocholiny. Mężczyźni którzy spożywali duże ilości choliny wypadali lepiej w testach mierzących ich pamięć. Największe ilości choliny znajdują się w żółtku jajka, wątrobie, chudym mięsie, kiełkach soi i pszenicy oraz orzechach.

Bibliografia:

https://www.uef.fi/en/-/ravinnosta-saatava-koliiniyhdiste-yhteydessa-pienempaan-dementian-riskiin