Sałatka z mozzarellą w stylu śródziemnomorskim

Sałatka z mozzarellą w stylu śródziemnomorskim

Potrzebujesz:

  • Rukola garść
  • Ser mozzarella 1 opakowanie
  • Makaron z mąki durum 30 gramów
  • Oliwę z oliwek 1 łyżkę
  • Pomidor 1 sztukę
  • Paprykę 1/5 sztuki
  • Liście świeżej bazylii garść
  • Garść kiełków \Miks pestek do posypania sałatki ( np. dynia, słonecznik, orzeszki piniowe, sezam )
  • Przyprawy: pieprz czarny, bazylia suszona

Wykonanie:

  1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić do ochłodzenia.
  2. Rukolę umyć, osuszyć i przełożyć na talerz.
  3. Pomidora pokroić w ósemki, paprykę w paski, przełożyć na talerz, dodać ugotowany makaron i posypać garścią kiełków
  4. Ser mozzarella odsączyć z zalewy, porwać na mniejsze kawałki, posypać z góry sałatkę, miks pestek podprażyć na patelni, odstawić do ochłodzenia, posypać nim sałatkę i porwanymi liśćmi bazylii.
  5. Polać oliwą z oliwek, doprawić szczyptą świeżo mielonego pieprzu czarnego i szczyptą bazylii suszonej.

Makroskładniki ( orientacyjne ):

Energia: 698 kcal

Białko 43 gramów

Tłuszcz 43 gramów

Węglowodany 39 gramów