Sałatka grecka
Sałatka grecka czyli klasyczne danie kuchni greckiej. Posiłek pełen warzyw i sera feta, doskonała na śniadanie lub w formie obiadowej z dodatkiem grzanek z pieczywa pełnoziarnistego. Warto ją przygotować w lecie kiedy mamy dostęp do świeżych pomidorów i ogórków. Możecie eksperymentować z oliwą z oliwek ponieważ jej smak różni się od regionu z którego pochodzi. Niektóre są bardziej wytrawne, a inne mają łagodniejszy smak. Warto zmielić pieprz do tej sałatki, ponieważ jego smak i aromat wzbogaci smak tej sałatki. Oregano suszone oprócz tego, że nadaje smaku również posiada wiele cennych substancji. Jego działanie to m.in. przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowe, dlatego warto oregano stosować codziennie w swojej kuchni.
Potrzebujesz:
- Pomidor 1 sztuka
- Papryka 1 sztuka
- Ogórek 1 sztukę
- Oliwki zielone 1 garść
- Cebula ½ sztuki
- Oliwa z oliwek 1łyżka
- Ser feta 50 gramów
- Przyprawy: pieprz czarny i oregano suszone.
Wykonanie:
1) Ogórka umyć i obrać ze skóry, po czym pokroić w grubszą kostkę (można pokroić w różne rozmiary aby daniu nadać rustykalną strukturę).
2) Paprykę umyć, wykroić gniazdo nasienne oraz pokroić w kostkę. Pomidora umyć i wykroić gniazdo nasienne oraz pokroić w kawałki lub ósemki, cebulę obrać i pokroić w krążki. Ser feta wyjąć z opakowania, odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
3) Oliwki pokroić na połówki, wszystkie pokrojone warzywa wymieszać w misce, po czym przełożyć je na talerz. Sałatkę posypać pokrojonym serem feta oraz polać oliwą z oliwek. Przed podaniem doprawić szczyptą świeżo zmielonego pieprzu czarnego i oregano suszonym.
Makroskładniki (orientacyjne na 1 porcję):
Energia: 245 kcal
Białko 11 gramów
Tłuszcz 19 gramów
Węglowodany 12 gramów