Rogaliki z masłem orzechowym

Rogaliki z masłem orzechowym to propozycja na podwieczorek która zadowoli wszystkich smakoszy orzechów. Najlepiej smakują świeże z domowym kakao. Warto samemu przygotować masło orzechowe, ponieważ mamy pewność, że nie znajdują się tam niepotrzebne składniki. Masło orzechowe jest doskonałym dodatkiem ponieważ zawiera cennych substancji odżywczych. Charakteryzuje się dużą ilością magnezu i miedzi. Oprócz tych dwóch składników mineralnych zawiera jeszcze selen który uczestniczy w pracy układu immunologicznego oraz żelazo, potas i mangan. Składniki mineralne to nie wszystkie substancje działające prozdrowotnie w maśle orzechowym. Zawiera również resweratrol czyli roślinny polifenol który wykazuje działanie ochronne na naczynia krwionośne. Sami widzicie, że masło orzechowe nie jest tylko bezwartościowym dodatkiem ale cenny produktem który wpływa pozytywnie na nasze zdrowie.

Potrzebujesz:

• ½ kg mąki pszennej typ 450
• 200 g masła
• 3 jajka
• 1/3 szkl. mleka
• Szczypta soli
• 40 g świeżych drożdży
•  100 gramów Masła orzechowego  (proponuje zrobić samemu w domu lub zakupić masło orzechowe zawierające w swoim składzie jedynie orzechy)

Wykonanie:

1. Masło roztopić w rondelku i ostudzić. Wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem, dodać łyżkę mąki i łyżeczkę cukru, wymieszać i przykryć oraz odstawić na 15 minut.
2. Do miski wbić 2 jajka oraz wsypać mąkę ze szczyptą soli, potem wlać roztopione masło. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto oraz odstawić je pod przykryciem na 30 minut do 90 minut.
3. Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka części w zależności jakiej wielkości chcesz rogaliki i rozwałkować je na okrągłe placki, potem pokroić na trójkąty. Na każdym ułożyć porcję masła orzechowego. Zwinąć rogaliki. Ułożyć na blasze i posmarować jajkiem. Piec 20 minut w temperaturze 190° C.