Owsiana tarta z jabłkami i orzechami
Owsiana tarta z jabłkami i orzechami to potrawa którą możecie przygotować na deser. Warto przygotować jej więcej bo gwarantuje Wam, że szybki zniknie ze stołu. Przepis jest bez dodatku cukru, ponieważ owoce są słodkie, a dodatek daktyli do farszu na pewno zwiększy słodycz tarty. Staram się nie dosładzać farszu z owoców, ponieważ owoce są już słodkie, a nadmiar cukru zaburzy inne nuty smakowe które znajdują się w posiłku.
Potrzebujesz:
Ciasto
- 100 g płatków owsianych
- 150 g mąki pszennej typ 450
- 100 g masła
- Żółtko 1 sztuka
- Szczypta soli
Farsz
- 500 g jabłek
- 2 jajka
- ½ szklanki mleka
- Łyżka masła
- 8 szt. daktyli
Wykonanie:
- Płatki podprażyć przez ok. 2-3 minuty na suchej patelni, przesypać na talerz i odstawić do ostygnięcia. Gdy płatki owsiane ostygną należy je rozkruszyć w palcach i połączyć z mąką. Dodać zimne masło, żółtko, 3 łyżki lodowatej wody i szczyptę soli, po czym należy szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i na 20 minut włóż do lodówki.
- Jabłka umyć, nie należy ich obierać, potem przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Następnie pokroić w cienkie ok. 3 mm plastry. Jajka wybełtać z mlekiem, roztopionym masłem i daktylami, które wcześnie należy zalać wrzątkiem(ilość wody powinna zakryć tylko daktyle), poczekać aż rozmiękną i zblendować.
- Formę do tarty wylepić ciastem, formułując rant. Podpiec 15 minut w temperaturze 200 st. Ułóżyć dachówkowato jabłka, tworząc koło i zapełniając go w kierunku środka. Zalać zalewą i posypać orzechami. Piec w temperaturze180 st., aż zalewa się zetnie, a jabłka będą miękkie
( około 60 minut).