Owsiana tarta

Owsiana tarta z jabłkami i orzechami

Owsiana tarta

Owsiana tarta z jabłkami i orzechami to potrawa którą możecie przygotować na deser. Warto przygotować jej więcej bo gwarantuje Wam, że szybki zniknie ze stołu. Przepis jest bez dodatku cukru, ponieważ owoce są słodkie, a dodatek daktyli do farszu na pewno zwiększy słodycz tarty.  Staram się nie dosładzać farszu z owoców, ponieważ owoce są już słodkie,  a nadmiar cukru zaburzy inne nuty smakowe które znajdują się w posiłku.

Potrzebujesz:

Ciasto

  • 100 g płatków owsianych
  • 150 g mąki pszennej typ 450
  • 100 g masła
  • Żółtko 1 sztuka
  • Szczypta soli

Farsz

  • 500 g jabłek
  • 2 jajka
  • ½ szklanki mleka
  • Łyżka masła
  • 8 szt. daktyli
Wykonanie:
  1. Płatki podprażyć przez ok. 2-3 minuty na suchej patelni, przesypać na talerz i odstawić do ostygnięcia. Gdy płatki owsiane ostygną należy je rozkruszyć w palcach i połączyć z mąką. Dodać zimne masło, żółtko, 3 łyżki lodowatej wody i szczyptę soli, po czym należy szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą  i na 20 minut włóż do lodówki.
  2. Jabłka umyć, nie należy ich obierać, potem przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne.  Następnie pokroić w cienkie ok. 3 mm plastry. Jajka wybełtać z mlekiem, roztopionym masłem i daktylami, które wcześnie należy zalać wrzątkiem(ilość wody powinna zakryć tylko daktyle), poczekać aż rozmiękną i zblendować.
  3.  Formę do tarty wylepić ciastem, formułując rant. Podpiec 15 minut w temperaturze 200 st. Ułóżyć dachówkowato jabłka, tworząc koło i zapełniając go w kierunku środka. Zalać zalewą i posypać orzechami. Piec w temperaturze180 st., aż zalewa się zetnie, a jabłka będą miękkie
    ( około 60 minut).