Jajecznica z salsą z pomidorów i grzankami

Jajecznica z salsą z pomidorów z grzankami

Potrzebujesz:

  • Chleb żytni razowy 2 kromki
  • Jaja 150 gramów czyli 3 sztuki
  • Masło 5 gramów
  • Pomidor 1 sztuka
  • Cebula ½ sztuki
  • Oliwa z oliwek 10 gramów
  • Sok z cytryny kilka kropel
  • Rukola garść
  • Pieprz czarny, sól szczypta

Wykonanie:

1) Roztopić masło na patelni, wbić jajka, doprawić szczyptą soli i pieprzu czarnego, ściąć do pożądanej konsystencji. Kromki przypiec na patelni z obydwu stron. Pomidor pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, wymieszać dodać oliwę z oliwek i kilka kropel soku z cytryny, doprawić szczyptą soli i świeżo zmielonego pieprzu czarnego.

2) Na jajecznicę nakładać salsę z pomidorów, posypać garścią rukoli, podawać z grzankami.

Makroskładniki ( orientacyjne ):

Energia: 481 kcal

Białko 23 gramów

Tłuszcz 29 gramów

Węglowodany 37 gramów