Gofry z kokosowym serkiem i malinami

Gofry z kokosowym serkiem i malinami

Potrzebujesz:

Ciasto

  • Kefir 150 ml
  • Mąka pszenna 50 gramów
  • Mąka pełnoziarnista 25 gramów
  • Proszek do pieczenia ½ łyżeczki
  • Jaja 50 gramów
  • Masło 20 gramów
  • Rodzynki 15 gramów
  • Serek wiejski 100 gramów
  • Wiórki kokosowe 3 łyżki
  • Miód ½ łyżki
  • Orzechy arachidowe 25 gramów
  • Maliny kilka sztuk

Wykonanie:

1) Dwa rodzaje mąki, proszek do pieczenia przełożyć do miski i wymieszać. Kefir, masło, jajko zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji, połączyć z suchymi składnikami i porządnie zmiksować, odstawić na 5 minut. Serek wiejski zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji, dodać 2 łyżki wiórków kokosowych, wymieszać

2) Piec w gofrownicy do chrupkości,

3) Podawać posypane orzechami, wiórkami kokosowymi, rodzynkami i malinami, polać miodem i kokosowym serkiem przed podaniem.

Makroskładniki:

Energia: 983 kcal

Białko: 40 gramów

Tłuszcz: 51 gramów

Węglowodany: 91 gramów