Filet z kurczaka z brokułem i pieczarkami w sosie jogurtowym

Kurczak w sosie jogurtowo pieczarkowym

Kurczak w sosie jogurtowo pieczarkowym

Potrzebujesz:

  • Ryż basmati 80 gramów
  • Filet z piersi kurczaka 150 gramów
  • Pieczarki 60 gramów
  • Brokuły (świeże lub mrożone) 100 gramów
  • Cebula ½ sztuki
  • Jogurt grecki 5 łyżek
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
  • Przyprawy: pieprz, sól, bazylia suszona

Wykonanie:

  1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać solą i pieprzem. Cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki w plasterki. Brokuł gotować na wpół twardo w osolonej wodzie. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odcedzić. Przełożyć na talerz.
  2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć cebulę oraz mięso z kurczaka około 5 minut po czym dodać pieczarki, wymieszać i smażyć do momentu odparowania wytworzonej wody z kurczaka i pieczarek. Następnie wrzucić brokuły i dodać jogurt grecki, wymieszać, chwilę wszystko poddusić i doprawić suszona bazylią, szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu czarnego.
  3. Podawać z rukolą.

 

Makroskładniki ( orientacyjne):

Energia: 717 kcal

Białko 45 gramów

Tłuszcz 26 gramów

Węglowodany 78 gramów