Brownie z suszonymi śliwkami

Brownie z suszonymi śliwkami

Potrzebujesz:

Ciasto

  • Masło 200 gramów
  • Jajka 4 sztuki
  • Gorzka czekolada 250 gramów
  • Mąka pełnoziarnista 65 gramów
  • Kakao w proszku 45 gramów
  • Ekstrakt waniliowy 2 łyżki
  • Daktyle 250 gramów
  • Suszone śliwki 250 gramów

Wykonanie:

1) Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (termoobieg). Suszone śliwki przekroić na połówki i zalać ekstraktem z wanilii (dla odważniejszych proponuję 75 ml whisky), odstawić na 15 minut. Daktyle bardzo drobno posiekać nożem, przełożyć do miski, dodać masło, zmiksować, czekoladę roztopić w rondelku, zdjąć z ognia. Blachę do pieczenia ciasta (21cm x 28cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

2) W osobnej misce połączyć suche składniki, jaja zmiksować, dodać zmiksowane jaja do masła z daktylami, włączyć wolne obroty w mikserze, wlać roztopioną czekoladę suche produkty i namoczone śliwki, delikatnie zmiksować(zbyt szybkie miksowanie spowoduje, że brownie będzie ciężkie i płaskie) wylać ciasto na blachę. Piec około 30 minut, aż ciasto delikatnie urośnie, po upieczeniu i ostudzeniu ciasto pokroić na 10 kawałków.

Makroskładniki  (orientacyjne na 1 porcję z 10):

Energia: 469 kcal

Białko: 8 gramów

Tłuszcz: 29 gramów

Węglowodany: 44 gramów